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中国人早餐吃啥?澳洲美女跨越大半中国做“测评”

中国人早餐吃啥?澳洲美女跨越大半中国做“测评”
2019年07月11日 20:02 参考消息

  原标题:视界 | 中国人早餐吃什么?澳洲美女跨越大半个中国做“测评”

  “今天我要回答一个大家非常好奇的问题,中国人早餐都爱吃些什么?”

  画面中的金发妹子Amy来自澳大利亚,是YouTube网站上一位颇有人气的旅行博主,最近她迷上了中国美食。

 (澳洲金发妹子Amy,视频截图。) (澳洲金发妹子Amy,视频截图。)

  这几天,Amy解答外国网友疑问的一条视频火了:中国人早餐爱吃什么呢?

  问题看似简单,不过一开篇,Amy就犯难了:“遗憾的是,这个问题三言两语很难解释清楚,因为中国太大了,各个地方对早餐的选择和偏好也很不一样。不过最大的差异在于中国的南北差异。”

 (视频截图。) (视频截图。)

  为此,Amy决定跨越大半个中国,分别探访北京和深圳的早餐店,实地品尝做一个对比。

 (视频截图。) (视频截图。)

  在北京,Amy首先演示了最常见的早餐搭配:豆浆+油条。

  “拿起油条,掰上一块,(在豆浆里)蘸一蘸,嗯,非常好吃!”她还把油条称作中国版的西班牙吉事果,不过蘸的不是巧克力酱,而是豆浆。

 (Amy展示刚刚炸好的油条,视频截图。) (Amy展示刚刚炸好的油条,视频截图。)

  品尝了常规的早餐搭配后,Amy还勇敢地挑战老北京传统早餐:豆汁配焦圈儿。

  早餐店店员告诉她,豆汁是以绿豆为原料发酵后熬制的汤水,欢迎外国朋友尝试,但估计这对他们是一个挑战。

  Amy用焦圈儿蘸着豆汁,尝了一小口,“这味道太刺激了。”

 (鼓起勇气挑战和吃完第一口的Amy,视频截图。) (鼓起勇气挑战和吃完第一口的Amy,视频截图。)

  品尝了地道的北京早餐后,Amy马不停蹄地飞往深圳。

  在这里的早餐店,Amy最先注意到食材原料的不同:北方以小麦为主,而在南方,水稻才是“王道”。

  这里有粥、饭团、米线,还有Amy最爱的肠粉。吃下一盘心爱的肠粉后,她忍不住用中文给厨师点赞,“好好吃!”

 (视频截图。) (视频截图。)

  当然,在深圳最不能错过的还有饮早茶。Amy惊讶地发现,早上8点茶楼就已经座无虚席,食客们都在大快朵颐地享受中式点心。

 (中式点心,图片来源:视觉中国。) (中式点心,图片来源:视觉中国。)

  Amy还发现,有一道美食在北京和深圳的早餐中都会出现,也很能体现南北口味的差异。它就是豆腐脑。

  北方的豆腐脑偏咸口,可能会淋上酱油,甚至加入碎肉,而南方的豆花则大多加白糖,有点像甜点。

(视频截图。)(视频截图。)

  从北到南这一趟下来,Amy虽然辛苦,所见所闻却让她全程充满惊喜。

  其实在海外社交媒体上,来中国做美食“评测”几乎已成为外国旅行达人来华必做的一件事。

  几天前,一对美国夫妻也发布了一则“北京传统早餐之旅”的视频。

  两人说,分享自己的经历,是为鼓励更多外国朋友尝试传统的中式早餐。

 (视频截图。) (视频截图。)

  一上午他们跑了八家店,尝了十几道美食,吃得非常开心。

  夫妻俩最后感叹道,中华美食博大精深,他们能带大家见识的只是其中很小的一部分。希望外国朋友一定要多多尝试,绝对不虚此行!

  而做完南北美食的对比,Amy也有类似的体会,中国南北的早餐各有一番风味,而最重要的是,它们保留着鲜明的本地特色。

  在结束这场美食之旅后,她总结道:“我希望这期视频能给你们展示中国早餐有多丰富、多好吃。”

 (视频截图。) (视频截图。)

  从视频的评论区不难看出,Amy的目的达到了,这里也成为外国网友集体贡献“早餐清单”的平台:

  “中式点心是世界上最美味的早餐。”

  “当我去北京的时候,喜欢上了麻团,油条也吃不够。”

  “我曾在中餐馆第一次尝试了肠粉,简直是难以言喻的美味!”

  更多外国网友表示,真的看饿了,已经等不及想带着家人一起来中国吃早餐。

  “现在我真的饿了。太美味了。希望我们一家能有一天去中国。”

责任编辑:余鹏飞

早餐肠粉
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